Wie verlangt er nou niet naar een zonovergoten vakantie in Zuid Frankrijk. Waar de Flamingo’s aan de kust rondscharrelen en waar jonge ambitieuze wijnmakers zich uitleven op een fantastisch mooie druivenoogst. Deze rosé wordt vergist op een traditionele methode, het is een rosé saigné, waarbij het sap wordt verkregen door natuurlijke persing van het eigen gewicht van de Grenache Gris druiven, gevolgd door een lichte persing. Het sap wordt zonder de druivenschillen vergist.