De distileerderij beschikt over 4 verschillende types pot stils. Botanicals worden elk apart gedistilleerd om op die manier de meeste smaak te creeëren, maar tegelijk ook de eigenheid van de botanicals te bewaren.

Zo maken ze voor de kersenbloesems gebruik van vacuum distillatie in roestvrije stalen ketels terwijl voor de yuzu gebruik gemaakt wordt van koperen ketels.

In totaal werden maar liefst 14 verschillende botanicals gebruikt, waarvan 6 typisch Japanse zoals Sakura bloemen, Sakura bladeren, zestes van Yuzu , Sencha thee (groene thee), Gyokuro thee and Sanshō peper.